rendhagyó

főzés versre.
vers Nagy Zsukától, aki bohó ifjúkoromban fontos részét képezte az életemnek – azóta elmúlt az ifjú és a bohó jelző, ő igaziból is költő lett, én továbbra sem találom a helyes öndefíniciót, de legalább már nem vitázunk a politikán.
ő ír, én megihletődöm és főzök.
így kerek.

UPDATE: a 2017-es könyvhétre jelent meg Zsuka új kötete Küllők, sávok címmel az Orfeusznál – nagyon szeretem az egészet, de az m-sorozatot különösen.

m4
 
 mióta szeretlek, várlak, nem tudok már egyedül lenni
 úgy, ahogy szerettem.
 
 mióta szeretlek, csak egyszer főztem szét a spagettitésztát
 és iszonyúan finoman készítem el.
 
 mióta szeretlek, mindig elromlik valami a biciklimen
 fék, világítás, defekt.
 
 mióta esik az eső, szeretlek, arcomat simogatja az isten
 zokogok, de nem félek.
 
 mióta szeretlek, a könnyeim befelé csepegnek
 mossák a szívem, fürdetik.
 
 mióta szeretlek, be van fizetve minden csekkem
 nem tartozom senkinek, ugye, neked sem
 
 mióta szeretlek, azt mondom, nem vagy, mindenkinek
 fikció csak ez.
 
 mióta szeretlek, nem abban a világban élek mint a többiek
 behunyt szemmel nézek, nem szabad soha felébrednem.
 
 mióta szeretlek. 
 befelé zokogok. 
 mert olyan jó
 mióta szeretlek
 nekem.

Spaghetti with fennel, cherry tomatoes and ricotta

spagetti édesköménnyel és ricottával

spagetti édesköménnyel és ricottával

Hozzávalók

  • 1 édeskömény gumó, vékonyan felszelve
  • 1 fej lilahagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 10 szem koktélparadicsom, félbevágva
  • 1 marék kisebb bazsalikomlevél
  • 10 dkg ricotta
  • olaj, só
  • spagetti

Know-how

  1. a hagymát megdinszteltem.
  2. a vékonyra szelt fokhagymát és édesköményt együtt adtam hozzá, és addig pároltam-sütöttem közepes lángon, amíg az édeskömény még nem puhult meg teljesen.
  3. a félbevágott paradicsomokat minimális olajon egy serpenyőben megsütöttem.
  4. a tésztát kifőztem és összekevertem a hagymás édesköménnyel.
  5. a ricottát, a sült paradicsomot és a bazsalikomot akkor tettem rá, amikor már szétporcióztam - a bazsalikom kivételesen nem látványelem, kellett nagyon a végízhez.
http://www.eztettem.hu/2014/07/spagetti-edeskomennyel-es-ricottaval.html

Spaghetti with fennel, cherry tomatoes and ricottaés még ez is:
“Nem tudom megváltani a világot. Borzasztó. An fáradt vagyok.
Mindig elalszom. Mikor felkelek. Király spagetliket csinálok. –

Spaghetti with fennel, cherry tomatoes and ricotta

Szólj hozzá!

Az email címedet bizalmasan kezeljük. A * karakterrel jelölt részek kitöltése kötelező.