tök*

*- mondj már valami címet ehhez a poszthoz!
- tök.
- végül is...

ebből az adag tökből mondjuk pont nem palacsinta lett (hanem pankómorzsás-parmezános sülttök valami hús mellé – illetve annak indult, de nem volt itthon se pankó, se parmezán, úgyhogy csak sima kenyérmorzsa és reszelt gouda ment rá akkor, amikor már majdnem meg volt sülve – finom volt, egyébként), de ha már elkészült ez a remekbe szabott fotográfia, sütöttem a tök másik feléből palacsintát, hogy legyen egy poszt, amihez ki lehet rakni.

pumpkin pancake

sütőtökös palacsinta

21 minipalacsinta

sütőtökös palacsinta

Hozzávalók

  • 18 dkg liszt (tk tönköly)
  • 2 tk sütőpor
  • 18 dkg sült sütőtökpüré
  • 4-5 ek (kókusz)olaj
  • 1 tojás
  • 1 tk só
  • 2.5 dl víz (1 dl tejem volt, a többit felhúztam vízzel)

Know-how

  1. a lisztbe beleszórtam a sütőport és a sót.
  2. a megsült sütőtököt még melegen villával szétnyomkodtam, hozzáadtam a kókuszolajt.
  3. a tojást felvertem, hozzáöntöttem a tejet.
  4. a sütőtökpürét fokozatosan összekevertem a tojásos tejjel, majd ezt a löttyöt apránként hozzáöntöttem a liszthez és homogénre kevertem (villával).
  5. egy kimondottan sűrű tésztát kaptam, amit 2 evőkanányi adagokban megsütöttem a legkisebb lángon.
  6. bár a képen nem tettem rá semmit, reszelt sajtot és tejfölt képzeltem el hozzá, megszórva sült baconnel - de tejföl nem volt itthon, a baconnel meg nem volt kedvem pöszmögni, úgyhogy végül nemcsak a képanyagra nem tettem semmit.
http://www.eztettem.hu/2018/10/sulttokos-palacsinta.html

pumpkin pancakes

Szólj hozzá!

Az email címedet bizalmasan kezeljük. A * karakterrel jelölt részek kitöltése kötelező.