hello, Amsterdam, nice to meet you again
egy tál rizs egy csomó zöldséggel. másképp: nasi goreng.
nemzetközi konyha – Ázsia kategória bejegyzései
#lastchristmas
ha van a háznál kész karfiolrizs, egy elég gyors saláta. és szép színe is van, ami nem hátrány, ha éppen tél van.
medve
tavaszi levesnek szántam, de aztán véletlenül olyan csipős lett, hogy simán elmenne “melengető, krémes levesnek” egy -15 fokban töltött délelőtt után.
sztrájk-nyár
pörfikt kánikula-ebéd: nincs vele túl sok munka, előre elkészíthető, akármit bele lehet tekerni és finom.
Szécsi Pál
klasszik krumplilevesnek indult, aztán csak beleöntöttem a kókusztejet.
többet nem akarok klasszik krumplilevest főzni.
a hülye Napja csak szó nélkül lemegy*
majdnem megettem egy jetit nyersen, de végül csak pároltam egy-két zöldséget, és leöntöttem mogyorószósszal. amitől nagyon jó lett a párolt zöldség, de nem annyira fotogén.
Narancs
pirított csirkemáj szezámmaggal és rizstésztával – túl a konvencionális pirított májon, de még mindig a teljesen befogadható oldalon: pikk-pakk és nagyon jó.
igyál, a többit majd hozza a bor*
enyhe ázsia ízhatásokat tartalmazó zöldségleves, aminek a lelke a gyömbéres sülthúsgolyó, ami akár önálló fogásként, salátával is megállja a helyét.
nem sétagalopp
gondoltam, megpróbálom ismét felvenni a laza attitűdömet utazásilag: annyi időt hagytam a Cork-Dublin útra, amennyi kényelmesen elég szokott lenni arra, hogy odaérjek a reptérre, átvilágíttassam a ridikült és elsétáljak a kapuig. ez a terv már Dublin előtt borulni látszott az autópálya-dugóban, de a belvárosig még tartottam magamban a lelket, mire kiért a busz a reptérre, már megbeszéltem Balázzsal, hogy ugye jól emlékszem az egyik Millásreggeliből, hogy van vm limit a lekésett repülő utáni következő gépre vett jegy áránál. itt lépett [ Tovább ]
KÖZÖS RECEPT #3: csirke tikka
a közös recept négyőnk (Anikó, Gaba, Katuci + én) konyhai projektje, aminek az előzményei itt és itt áttekinthetőek. a 3. epizód Anikó tikka masalája köré szerveződött. de ez a tikka masala nem fog bevonulni sehova. kellően messziről indítva: majdnem lekéstem a vonatot szombat reggel, ami olyan k drága volt, hogy félútig nem tértem magamhoz, aztán anya elfelejtette, hogy hazajövök, úgyhogy begyalogoltam az állomásról, a bót raktára időközben a plafonig feltöltődött az új áruval, amit másfél napba telt lefényképezgetni. két kapszli [ Tovább ]
