Receptek, amikben van agar-agar/zselatin

bavarois avagy RTFM

a Kifőztük májusi számába készült ez a zselés izé, bár a feldobott 9 ajánlatból az “esetleg ezt is lehet” kategóriába került, de közbejött Balázs kórsága, kizökkent az idő, meg én is vele. nem volt kedvem semmi, vajas kenyérnél bonyolultabbhoz. a bavarois-t az isten is ilyen alkalmakra teremtette – gondoltam másnap reggelig, amikor is szembesültem vele, hogy a nagyon gyors, nagyon egyszerű zselés izém b#@$tt megszilárdulni. első gondolat: “hát én most nagyon ideges vagyok” – aztán elolvastam a jegybank-saga újabb epizódját. [ Tovább ]