Receptek, amikben van csirke

variációk kókusztejre

…avagy tom kha gai (thai kókuszos-gyömbéres csirkeleves) az milyen már, hogy az eper a sarki árusnál tegnapról mára virradóra 2xesére drágult?! ok is volt: vége a szezonnak. na! én meg azt hittem, most kezdődik. ez történt ma hajanli f6kor. nagyon durva kezdés volt. azóta elkezdett zuhogni. és most már alig birom nyitva tartani a szemem. de ha ma tűz lett volna, minden ded túlélte volna. örülök. bár mától hivatalosan is megszűntem tűzvédelmi előadó lenni kedvenc munkahelyemen. viszont itt volt a [ Tovább ]

Chili&Vanília-sorozat: bisteeya

ez valami elképesztően iszonyatosan k jó lett. komolyan. a felénél csak azért hagytam abba a betömését, mert hogy néz már ki betolni egy egész réteskorongot, mégha annak csak 18 cm az átmérője. (fontos paraméter! kevés a töltelék, egy ilyen átmérőjű formát viszont pont megtölt.) Ch&V szerint ez 8-10 adag. aha. szerintem 2. és akkor még lehet, hogy marad egy szelet fél órával későbbre. a cukros-fahéjas mandularétegnél kicsit elbizonytalanodtam, de a Mautner-univerzumban keringő receptek még soha nem okoztak csalódást, úgyhogy végigcsináltam. [ Tovább ]

mit NEM ettem meg az elfelejtett színház miatt?

avagy a fűszeres joghurtban pácolt csirkemell és a salsa esete vasárnap este. az örökbefogadás majdnem pipa. pihenésképp lementem futni, hogy értelmesen teljen az idő, amíg a hús pácolódik. futás után összevagdaltam a salsát. és nagyon örültem magamnak, hogy mennyire időben készültem el. Viki még sehol,  a vacsora meg tkp készen van. aztán megjött. ki volt öltözve. de még mindig nem gyanakodtam. aztán 6 előtt 9 perccel megkérdezte, hogy mikor is kell indulnunk. “a színáááááz! baaaaaaaaaz!” így történt, hogy 2 telefon [ Tovább ]