Receptek, amikben van gyömbér

KÖZÖS RECEPT: fűszeres garnélaleves

A közös recept négyőnk (Coffeinmentes, Eztettem, Katucikonyha, Tarkabárka) projektje: 1 általános receptcímből kiindulva mindenki a saját elképzelése szerint főzi meg az adott ételt (4-et 2 hónap alatt). Nem pakoltunk különösebb ideológiát a dolog mögé, kíváncsiak vagyunk, mit hoznak ki a többiek ugyanabból. Az érdekessége a kis tervünknek abból adódik, hogy mindegyikünknek van valamilyen főzési stílusa, ami valószínűleg teljesen különböző ételeket fog eredményezni, amelyekből ki-ki szabadon választhat, saját ízlése szerint. az 1. közös receptünk a fűszeres garnéleleves. ami nálam laksa* lett. [ Tovább → ]

filé

elöljáróban leszögezem: Balázs angolja olyan, amilyet én csak szeretnék. de azt már ő is belátta, ha konyhaangolról van szó, tök felesleges úgy tennie, mintha ő lenne a jobb. mert én vagyok. szombaton tett egy kísérletet, hogy meggyőzzön, mégis rosszul gondolom. ennek eredményeképp +fél kiló halat kellett vásárolnunk. már kb. fél órája arról beszéltünk, hogy egészben sül majd a hal formájú hal, és igen, tegyünk a hasába valami fűszert is, meg hogy citrom nem kell, az van otthon, majd a halpult [ Tovább → ]

57. VKF + Ottolenghi

banh xeó megengedőleg. a banh xeó ugyanis rizslisztből készül, kókusztejjel és kurkumával. ebből csak rizsliszt és kókusztej nem volt itthon. de mire ezt felfedeztem, egyrészt már felkeltem pont a palacsintasütés kedvéért, másrészt meg rákészültem, hogy megcsinálom a palacsintákat. úgyhogy sima tejjel és sütőporos liszttel csináltam. bocs. a VKF-nek semmi köze nem volt az elkészítés tényéhez, de ha már pont a palacsinta a téma, árut kapcsolok. az Ottolenghi-könyv meg…! először csak lapozgatod. aztán 1.5 perc múlva már nincs elég ujjad, amit [ Tovább → ]

horror

– I’d like 30 dkg.s prawns, please! – ??? – prawn! – you mean shrimp, my dear? – [oó, wtf? Jamie barátom prawn-t rendelt] – from that one [mutogatás a prawn táblára]. – shrimp. and how many? – 30 dkg.s – 300 g.s? – all right [jól van, legyen 300 g, meg shrimp, ne ezen vesszünk össze.] a 30 dkg shrimppel hazaszáguldottam és fényt derítettem arra, hogy mi a különbség a rák és a rák közt (összegezném: a lábuk hossza, [ Tovább → ]

cékla vol. 2 – curry

beiratkoztam egy fotókurzusra. az egyetemen, hogy ne aprózzam el nagyon. ma délután már olyan k ideges voltam a ténytől, hogy este 7re mennem kell, mintha valami konkrét vizsga előtt állnék. elrángattam Balázst magammal, sőt, be is ültettem magam mellé, mint szótárt, just in case. aztán fél óra múlva otthagyott a szemét, egy telefon miatt. percek kellettek, hogy legyűrjem magamban a pánikot. aztán már csak egy rész volt, amikor talán leheletnyit idiótábbnak tűnhettem a valóságnál: az igen jól kinéző tanársegéd fiú [ Tovább → ]