Receptek, amikben van paradicsomkonzerv

KÖZÖS RECEPT #3: csirke tikka

a közös recept négyőnk (Anikó, Gaba, Katuci + én) konyhai projektje, aminek az előzményei itt és itt áttekinthetőek. a 3. epizód Anikó tikka masalája köré szerveződött. de ez a tikka masala nem fog bevonulni sehova. kellően messziről indítva: majdnem lekéstem a vonatot szombat reggel, ami olyan k drága volt, hogy félútig nem tértem magamhoz, aztán anya elfelejtette, hogy hazajövök, úgyhogy begyalogoltam az állomásról, a bót raktára időközben a plafonig feltöltődött az új áruval, amit másfél napba telt lefényképezgetni. két kapszli [ Tovább ]

iszik

nálam simán eltelik úgy egy nap, hogy direktbe nem iszok. ezen szokásomnak köszönhetően ismerkedhettem meg az indonéz kórházi viszonyokkal a 2. ázsia-touron (meg a magyar – indonéz roaming-díjakkal, kicsit később, hála a biztosító kedves érdeklődésének a hogylétemről naponta 2x – okulásképp: a biztosító által kifizetett összeg nem fedezte a telefonszámlámat, amit a velük csevegés generált, illetve: beszállókártyákat mindig eltenni, akkor is, ha 123 lesz belőlük az út során, mert a nevemre Yogyakartában kiállított orvosi papír a Hungária krt.i biztosító-központban személyesen [ Tovább ]

cékla vol. 2 – curry

beiratkoztam egy fotókurzusra. az egyetemen, hogy ne aprózzam el nagyon. ma délután már olyan k ideges voltam a ténytől, hogy este 7re mennem kell, mintha valami konkrét vizsga előtt állnék. elrángattam Balázst magammal, sőt, be is ültettem magam mellé, mint szótárt, just in case. aztán fél óra múlva otthagyott a szemét, egy telefon miatt. percek kellettek, hogy legyűrjem magamban a pánikot. aztán már csak egy rész volt, amikor talán leheletnyit idiótábbnak tűnhettem a valóságnál: az igen jól kinéző tanársegéd fiú [ Tovább ]

shakshuka

a város tele k nagy reduction feliratokkal, meg még k nagyobb % jelekkel. tegnap délután átszkeneltem a kínálatot. eredmény: 25 perc alatt rájöttem, hogy mégse érdekel ez engem annyira, hogy még több időt fordítsak rá. amit viszont nagy örömmel nyugtáztam, hogy a dunnes szupersztor csodálatos karácsonyi tányérkáit elhordta a nép még árcsökkenés előtt – rendkívül boldoggá tett a tudat, hogy végre nem spúrkodtam és időben léptem adtam ki irreálisan sok eurót 2 tányérért. újra van gyönyörűszép (és üveg) cupolóm (mondjuk, [ Tovább ]

kalandra fel!

avagy ír csirke olaszul (chicken cacciatore) a kissé hosszúra nyúlt főzéstelen időszaknak egy one-way repjegy vetetett hatékonyan véget – itt meleg nincs, konyha van, időm van, a legnagyobb rajongóm helyben, felszerelés és a fűszerarzenál hamarosan érkezik – főzés reloaded. Printcsirke cacciatore Hozzávalók1/2 kg csirkemell 2 doboz koktélparadicsom-konzerv (400 g/doboz) 4 ek mascarpone 1 fej hagyma apróra vágva 3 gerezd fokhagyma vékonyra szelve olaj 6-7 nagy levél bazsalikom só, bors főtt tészta Know-howa felaprított hagymákat az olajon megdinszteltem (csak addig, hogy [ Tovább ]