Chili&Vanilia-sorozat: krémleves édesköményből, garnélával

a hűtő tele van olyan dolgokkal, amiket már tegnapelőtt meg kellett volna csinálnom.
dehát tegnapelőtt én menzán ettem 520ér’ (húst krumplival). este meg nincs fény a fényképezéshez. amúgy meg tanulnom kell, nem érek rá.
viszont a hűtő tele van olyan dolgokkal, amiket már tegnapelőtt meg kellett volna csinálnom.
de 6kor tényleg elkezedem, mostmár.
addig nem kezdek el filmet nézni fekszek le, amíg az örökbefogadást és a veszélyeztetést nem tanulom meg.

édeskömény krémleves garnélával

édeskömény krémleves garnélával

Hozzávalók

  • 1 édesköménygumó vékonyra szelve
  • 1 krumpli apróra kockázva
  • 1/2 fej vöröshagyma apróra kockázva
  • 2 ek olaj
  • 1/2 l alaplé (kellett volna, majd egyszer tán azt is csinálok, addig leveskocka)
  • só (módjával, a leveskocka miatt - ezt már megszívtam párszor)
  • fehérbors
  • 1/2 dl sherry (portóit tettem bele, 10 éveset, DóraFeriPere nászajándékot, ne kövezzetek meg, hagytam nektek is még, amúgy meg főzni csak nagyon jóval, nemde?)

Know-how

  1. az olajon kicsit megdinszteltem (megégettem, mert éppen a másik kajához pucoltam a brokkolit) a hagymát, aztán rátettem a többi ződet, a portóival együtt. a szeszt kicsit elfőztem róla, aztán felöntöttem a levessel, és 12 percig főztem.
  2. nekem valóan bonyolult volt.
  3. a kész levest összepürésítettem, lazítottam a főzelékállagán némi tejjel és sóztam, borsoztam.
  4. a garnélákat vajon, 2 gerezd vékonyra szelt fokhagymával megsütöttem. 2 perc volt. ami alatt végig meg voltam győződve, hogy a fokhagymáim szénné égnek. de az öntöttvas edénkémben (Anya zseniális karácsonyi ajándékában) még én se tudom leégetni a cuccokat.
  5. a leves önmagában nem rossz, de vm egészen konkrét levesbetét mindenképp kell bele.
https://www.eztettem.hu/2012/03/chilivanilia-sorozat-kremleves-edeskomenybol-garnelaval.html

Szólj hozzá!

Az email címedet bizalmasan kezeljük. A * karakterrel jelölt részek kitöltése kötelező.