fish pie light

volt itt egy adag tengeri sügér készleten (veszélyeztetett a túlhalászat miatt – csak tenyésztettet, léci!), aminek már igen aggasztott az állapota.
a városba menet kapott el egy nagyobb aggódási hullám, de szuperokos telefonka átsegített a krízisen (meg azon, hogy a mintegy 6 km-es gyaloglás után a szellemházban szembesüljek pl 3 alapvető hozzávaló hiányával). úgyhogy vettem 1 bokor petrezselymet meg egy adag spenótot k drágán. aztán itthon mégiscsak szembesültem: a petrezselyem IS, meg a spenót IS o-p-c-i-o-n-á-l-i-s.
mondjuk éppen vehettem volna még 20 dkg egyéb halfajtát ezen a pézen (ha már úgyis a piac mellett jártam, ahol lédig adják a direkt fish pie-ba valót; fish pie-t nem szokás egyféle halból, se ilyen kevésből. többek közt ezért is light a verzió.).

fish pie light

fish pie light

Hozzávalók

  • 25 dkg hal
  • 40 dkg krumpli
  • 1/2 póréhagyma, karikázva
  • 2 répa, reszelve
  • 2 szál zellerszár, vékonyra karikázva
  • 2 nagy marék spenót
  • 10 dkg sajt, reszelve
  • 1/2 friss csilipaprika, karikázva
  • só, bors
  • szerecsendió
  • currypor (opcionális)

Know-how

  1. a krumplit megpucoltam, kockáztam, megfőztem.
  2. kevés főzővízzel és egy kis tejszínnel összetörtem, borsoztam, reszeltem rá egy kis szerecsendiót (és szórtam bele curryport).
  3. a halat falatnyi kockákra vágtam (a bőrét levágtam), sóztam.
  4. a julienne-re reszelt répát, a vékonyra karikázott pórét és zellerszárat, a csilit és a spenótleveleket összekevertem a reszelt sajttal.
  5. tűzálló tálba rétegezve: hal (kevés olajjal leöntve) - zöldségkeverék - krumplipüré
  6. 35-40 percig sült (amíg a krumplipüré szép barna nem lett).
  7. Balázs szerint: jobb, mint a teszkós. mindig is értett a kedves bókokhoz.
https://www.eztettem.hu/2013/01/fish-pie-light.html

forrás

2 hozzászólás a bejegyzéshez

  1. Muskátli Büfé

    Én annyira imádom a képeidet! A pie is jól hangzik ,bár én a halat csak akkor eszem meg (kivéve metál tonno), ha más készíti el. Mondjuk Éci … – lécci (pff ez nem volt szép tőlem – bocsi)

    Válasz

Leave a Reply to Éci Cancel reply

Az email címedet bizalmasan kezeljük. A * karakterrel jelölt részek kitöltése kötelező.