túrórtorta

találtam egy elég jól hangzó kókuszossütike-receptet, amiről azt gondoltam, hogy egy olyan délután után, amit teljes egészében biztonsági adatlapok olvasásával töltöttem, pont megérdemlem. hazafele vettem egy zacskó zöldbanán-lisztet (nem mintha ez kellett volna bele), majd itthon az ejdejómárpéntekestevan hangulatban rájöttem, hogy innye (nem ezt a szót használtam pontosan), elfelejtettem a kókuszt. ekkor már mondjuk tudtam, hogy a mélyhűtőben van egy mikrodoboz túrótorta (amit gondos anyukám készített be arra az esetre, ha éppen éhes lennék és nem sztárblogger), mert épp megtaláltam, amíg turkáltam, hogy hátha találok valami anya-féle készkaját, mielőtt éhen pusztulok.
(…)
amíg a túrótortám a mikróban olvadt, lebonyolítottam pár telefont, közben folyamatosan örültem az estém remek fordulatának. aztán kinyitottam a mikrót.
és kivettem a felforrt túrótortát.

coconut cake

kókuszos teasüti

kókuszos teasüti

Hozzávalók

  • 11 dkg vaj, felolvasztva
  • 2 tojás
  • 2.5 dl tej
  • 10 dkg cukor
  • 12.5 dkg liszt (2:1 arányban zabpehely és zöldbanán-lisztet használtam, de működik sima fehérrel is)
  • 7 g sütőpor
  • 1 csipet só
  • a tetejére
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 2 dkg cukor
  • 1 dl tejszín

Know-how

  1. a száraz és a nedves hozzávalókat külön tálakban összekevertem, majd a két keveréket egy fakanállal homogénre kevertem.
  2. a masszát sütőpapírral bélelt sütőtálba öntöttem. (23*14 cm, 5 cm magas)
  3. a tetejére szánt kókuszreszeléket összekevertem a 2 dkg cukorral és rászórtam a tészta tetejére. kicsit vártam, hogy hátha belesüllyed, de mivel nem tette, inkább egy kanállal nagyjából belenyomkodtam.
  4. 20 percig sült 175 fokon (légkeverés), de ekkor még tök híg volt, viszont a teteje már kezdett túlbarna lenni, úgyhogy letekertem 120 fokra a sütőt és még vagy 15 percig sütöttem.
  5. amikor elkészült, egyenletesen rácsorgattam 1 deci tejszínt és a meleg sütőben hagytam, hogy a tészta felszívja.
  6. szerintem langyosan finomabb, mint másnap kihűlve.
https://www.eztettem.hu/2016/03/kokuszos-teasuti.html

blueberry

coconut cake

Egy hozzászólás a bejegyzéshez

  1. Papp Sándorné

    Hát csak nagyon ügyes lányom van nekem!
    Mindig olyan guszta dolgokat csinálsz, hogy kedvem támad enni valami finomat. De nincs semmi jó itthon.

    Válasz

Szólj hozzá!

Az email címedet bizalmasan kezeljük. A * karakterrel jelölt részek kitöltése kötelező.