halas és tenger egyéb élőlényeis kategória bejegyzései

KÖZÖS RECEPT #2: nizzai saláta

csudálatos tavaszi vasárnap reggel, a madarak őrjöngenek, a nap süt, én frissenüdén kisuhanok a konyhába a kávéért (…) – na jó, nem pont, de a nap sütött és én ténylegesen örvendeztem (leginkább csak magamban, mert Balázs nem szeret velem örülni hétvégén hajnalban), hogy akkor most  kirándulás. a Spike Islandre. úgy 3 napja, mióta a takarítási hevemben megtaláltam a prospektust róla, erre készülök. mondjuk, lehetett volna annyi eszem, hogy odatelefonálok, hogy ne a fent említett csodálatos vasárnapi reggelen derüljön ki, hogy [ Tovább ]

KÖZÖS RECEPT: fűszeres garnélaleves

A közös recept négyőnk (Coffeinmentes, Eztettem, Katucikonyha, Tarkabárka) projektje: 1 általános receptcímből kiindulva mindenki a saját elképzelése szerint főzi meg az adott ételt (4-et 2 hónap alatt). Nem pakoltunk különösebb ideológiát a dolog mögé, kíváncsiak vagyunk, mit hoznak ki a többiek ugyanabból. Az érdekessége a kis tervünknek abból adódik, hogy mindegyikünknek van valamilyen főzési stílusa, ami valószínűleg teljesen különböző ételeket fog eredményezni, amelyekből ki-ki szabadon választhat, saját ízlése szerint. az 1. közös receptünk a fűszeres garnéleleves. ami nálam laksa* lett. [ Tovább ]

hal apának

ez a hal, amihez nem sok bizodalmam volt – de szombaton a halasnál messze ez tűnt a legfrissebbnek. aztán kiderült, hogy ez a hal pont olyan jó ízű, mint amilyen rusnya. ez a hal a morgóhal (a magyar névért köszönet Noéminek) (hasznos angol szavakat megtanulni szeretőknek: gurnard). ez a hal, ami egyáltalán nincs túlhalászva (még), mert a rondasága miatt se a halászok, se a szakácsok nem szerették őt. ez a hal, amit tavaly viszont elkezdtek a sztárchefek felkapni, és az [ Tovább ]

push!push!

itt most elmerengeni szándékoztam filozófiailag, hogy mégis mi a pi*a viszi rá az embert, hogy minden erejét összeszedve még lenyomja az utolsó(nak gondolt) fekvőtámaszt, és aztán elterüljön pihenésképp még 15 mp.ig magas térdemelést hajtson végre – csak mert Goisa ezt ordibálja előtte. meg azt, hogy harder. néha meg, hogy push! push! és hogy no cheat.  és bazz, tényleg gyorsítasz, és tovább csinálod. sőt, végigtolod az órát teljes erővel. aztán elgondolkodsz a miérten (amikor már csak az agyad képes a mozgásra). [ Tovább ]