partyfalatok kategória bejegyzései

sajttál know-how

vettünk egy állatjó sajtválogatást, csináltam egy állatjó képet, aztán hogy ne mindig offokat írjak, tudományos alapokra helyeztem a tegnapi sajtevészetet. nincsen semmiféle kőbe vésett szabályozás, de pár hasznos tipp igen. mennyiség a sajtmennyiség/fő attól függ, hogy a parti fénypontja lesz, avagy csak könnyed levezetés 6 fogás után. fénypont: 15 dkg/fő utójáték: 5-6 dkg/fő sajtok a változatosságon van a főhangsúly: a tálon legyen 4-5 féle különböző keménységű, korú, színű, szagú textúrájú sajt, de lehet játszani a különböző állatok tejéből készült variációkkal [ Tovább ]