anyák napi

tesómmal arra jutottunk, hogy anyának minden bizonnyal a legnagyszerűbb anyák napi meglepetés az lesz, ha váratlanul betoppanunk a vidéki rezidenciára, és személyesen mondjuk azt neki, hogy boldog anyák napját, anya.
az itt-ott fizetőssé tett útszakaszok kicsit megnehezítik a Szeghalomra eljutást, de gondoltam, csak megtalálom a nemfizetős kerülőutat. mivel nem vagyok túl erős térképolvasásban, 3 perc aktív google maps figyelés után sem láttam, hogy pontosan hogy is lesz ez a kör, de valamiért azt gondoltam, hogy nagy táblákon majd jelzik nekem, hogy erre a nemfizetős, arra a fizetős.
nem tették.
miután 45 percnyi autókázás után sikerült megérkezni a reptérhez (ezt a gyorsforgalmin fele idő alatt szoktam abszolválni) – úgy döntöttem, hogy kicsit félreteszem az elveket (jelesül, hogy nem vagyok hajlandó egy olyan 5 km.es szakasz miatt matricát venni, amit évente 3x használok) és megveszem azt a k matricát – hátha még anyák napján sikerül hazaérni. (és remélem, a matrica ötletgazdáinak az anyukája is jól van.)
(…)
már út közben jutott eszünkbe, hogy esélyes örökmozgó szüleinket nem találni otthon, vagy ami ennél sokkal durvább, esélyes, hogy anya nem főz semmit – de mielőtt elmerültünk volna a vészforgatókönyvek kidolgozásában, hazaértünk és a szüleinket otthon találtuk és volt rántott hús meg nagy öröm.

ezt a kekszet még előző nap sütöttem magamnak, de a tematikához jól illik.

lemon-ricotta cookies

túrós keksz

túrós keksz

Hozzávalók

  • 21 dkg zabpehelyliszt*
  • csipet só
  • 6 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 1 tojás
  • 13 dkg túró
  • 1 citrom reszelt héja (a DM-ben van szárított, szerintem tök jó)
  • 1 kis marék aszalt gyümölcs (mazsola, áfonya) + kandírozott narancshéj

Know-how

  1. a vajat és a cukrot robotgéppel kikavartam.
  2. hozzáadtam a tojást, aztán túrót is és egynemű masszává kavartam.
  3. a lisztbe beleszórtam a citromhéjat, majd fokozatosan hozzáadtam a túrós masszához.
  4. elég kemény tészta lett, úgyhogy a diónyi darabokat a tepsiben keksz alakúra lapogattam.
  5. 170 fokon sült 15 percet, de még tök nyers volt, úgyhogy 150 fokon tovább sütöttem még 10 percet.
  6. reggelire natúr joghurttal elég meggyőző volt.
http://www.eztettem.hu/2015/05/turos-keksz.html

lemon-ricotta cookie

lemon-ricotta cookie

Szólj hozzá!

Az email címedet bizalmasan kezeljük. A * karakterrel jelölt részek kitöltése kötelező.