felkészülés a félmaratoni felkészülésre

mióta Balázs benevezett a tavaszi félmaratonra – valamiért jó ötletnek tűnt igent mondani rá, nem mintha nem lennék vele pontosan tisztában, hogy az agyam valahol 1 óra és 1 óra 20 perc közti futást képes levezényelni, egyrészt, másrészt k.ra nem érdekel, hogy képes vagyok-e lefutni huszon km-t – azóta átálltam a szokásos határidős programomra (majd az utolsó napon megcsinálnom, kiterjesztve a napot 56 órásra), egész héten többször megtekintettem a futócuccomat, megnyugtattam magam, hogy ma nagyon sokat bicikliztem, meg sötét is van már és/vagy esik és/vagy fúj, meg amúgy is.
szóval az eheti 9 km után úgy döntöttem, hogy majd jövő héttől kezdem meg a Nagy Félmaratoni Felkészülést. esetleg kitolom még egy héttel. hol van még az április, ugye. – – – mindezt a szombati nagy magányomban gondoltam végig, miközben megsütöttem egy adag túrós-cukkinis muffint.

herby zucchini muffins

brindzás-túrós muffin

brindzás-túrós muffin

Hozzávalók

  • 28 dkg lereszelt cukkini
  • 12.5 dkg túró
  • 12.5 dkg brindza
  • 3 tojás
  • 16 dkg tk liszt
  • 2 kk sütőpor
  • 1 kk szódabikarbóna
  • petrezselyemzöld, kapor, tárkony (ez utóbbi szárított volt)
  • 2 szál újhagyma
  • 1 dl író (kb.)
  • só, bors
  • tökmag, lenmag (a tetejére)

Know-how

  1. a lereszelt cukkiniből kinyomkodtam a nedvességet.
  2. a lisztet, sütőport, szódabikarbónát összekevertem.
  3. a tojást felvertem villával, hozzáadtam a túrót és a brindzát, aztán az aprított zöldfűszereket és a vékonyra karikázott újhagymát is, végül ment bele a kicsavart cukkini. sóztam, borsoztam.
  4. a lisztet 3 részletben szórtam hozzá.
  5. kicsit sűrűnek találtam, ezért öntöttem hozzá egy kis írót (meg azért mert egy másik Donna Hay-receptet akartam egyébként megcsinálni, amihez kellett volna író, amit amúgy csak a Donna Hay-receptek kedvéért tartok itthon).
  6. kiolajozott muffintepsiben 175 fokon fél órát sütöttem. (a lyukakat majdnem teljesen telenyomtam a masszával és megszórtam a tetejüket a magokkal.)
  7. (mivel még a kiolajozott formába is durván beleragadtak a muffok, amik miatt vasárnap reggel mosogatás közben eléggé anyáztam, legközelebb tennék a masszába is egy kevés olajat.)
http://www.eztettem.hu/2018/11/brindzas-turos-muffin.html

herby zucchini muffin

a kapszlik honnan máshonnan? 😉

Szólj hozzá!

Az email címedet bizalmasan kezeljük. A * karakterrel jelölt részek kitöltése kötelező.