Receptek, amikben van bazsalikom

rendhagyó

főzés versre. vers Nagy Zsukától, aki bohó ifjúkoromban fontos részét képezte az életemnek – azóta elmúlt az ifjú és a bohó jelző, ő igaziból is költő lett, én továbbra sem találom a helyes öndefíniciót, de legalább már nem vitázunk a politikán. ő ír, én megihletődöm és főzök. így kerek. UPDATE: a 2017-es könyvhétre jelent meg Zsuka új kötete Küllők, sávok címmel az Orfeusznál – nagyon szeretem az egészet, de az m-sorozatot különösen. m4 mióta szeretlek, várlak, nem tudok már egyedül [ Tovább ]

wagamama

szombaton tökéletes idő volt a nagy ossobuco-küldetés végrehajására (esett). miután kiderítettük, hogy a borjúnak melyik részét kell használnunk (a lábát) és ezt hogy mondjuk angolul (veal shank), elmentünk a piacra, minden húsost végigkérdeztünk, a legutolsónál, akinél a múltkor a phohoz vettük a csontot, megtaláltuk, amit kerestünk, megvettük, örvendeztünk, aztán úgy döntöttünk, hogy egy ossobuco-főzést nem lehet csak úgy elkapkodni – úgyhogy a borjúlábbal besétáltunk a wagamamaba és ettünk egy akkora tányér rament, ami után már eszünkbe se jutott a borjú [ Tovább ]