boldogszületésnap

– ja, és tegnap volt kint az ÁNTSZ nálunk.
– mit akartak?
– néztek mindent. 4 órát járkáltak.
– két fiatal csaj volt?
– csak az egyik volt az, a másik egy idős, 40-45 év körüli.
[- anyádat.]


most itt logikusan következne a tortám képe, de az idén cirkuszjegyet kaptam torta helyett, tegnap viszont elnéztem egy sörös előadásra, ahova – szokás szerint – nem fértem be, de a pult körül – szokás szerint – még volt hely — úgyhogy reggel igény támadt valami durvább reggelire.

quinoa porridge

quinoás zabkása

3 tisztes adag

quinoás zabkása

Hozzávalók

  • 8 dkg quinoa
  • 8 dkg zabpehely
  • 1 tojás / fő
  • 1/2 avokádó / fő
  • 2 szál zöldhagyma
  • 1 szál szárzeller
  • 10 dkg kockázott bacon
  • némi petrezselyemzöld (vagy egyéb salátalevél)

Know-how

  1. a quinoát átmostam és 10 percig áztattam (erről egyszer nagyon régen már írtam egy posztot, majd 2-szeres mennyiségű hideg vízben feltettem főni - a forrástól számítva 5 percig főztem.
  2. az 5. percnél hozzáadtam a zabpelyhet és 4 dl forró vizet - további 10-12 percet főztem, közben gyakran kavargatva.
  3. mindeközben: a kockázott bacont megsütöttem, a hagymát, zellert feldaraboltam.
  4. a tojásokat enyhén forrásban levő vízbe ("gyöngyözve forr") tettem és 7 percig főztem, aztán gyorsan lehűtöttem - ez Praliné barátnőm tuti lágytojás receptje, csináltam már 100-szor, illetve azóta csak így - szerintem így a pontjó.
  5. amikor elkészült a kása, mindent rápakoltam szépen sorban és elégedetten hátradőltem - volna, de még le kellett fényképezni, ami azért elég időigényes tevékenység nálam, ha éppen 3 jegyzőkönyvet kellene megírnom, de k.ra nincs kedvem hozzájuk.
https://www.eztettem.hu/2017/11/quinoas-zabkasa-deluxe.html

quinoa porridge

Szólj hozzá!

Az email címedet bizalmasan kezeljük. A * karakterrel jelölt részek kitöltése kötelező.