Receptek, amikben van spenót

bibimbap a VKF!-London-Korea tengelyen

(hosszú lesz és nemvicces – de mindig elkap a hév, ha ennyi jó tudást gereblyézek össze valami érdekes dologról.) menőzhetnék, hogy mennyire odáig vagyok a koreai konyháért. de a bibimbapon és a kimchin kívül nincsenek nagy távlatok a koreaikonyha-tudásomban – és ezek is csak egy nem túl régen olvasott cikkből erednek. viszont akkora a hájp a bibimbap* körül az angol nyelvű írásokban, hogy kénytelenek voltunk átugrani Londonba körbenézni bibimbap ügyben ha már úgyis Londonban voltunk (megint), ettünk pár bibimbapot a [ Tovább ]

elmegyógyintézet

az volt a hely eredetileg, ahol albérletünk vagyon – ebből az elején voltak is kisebb traumáim: pl nem mertem elhagyni a lakást. aztán már igen, de akkor is sprintelve a 3.ról. ma már simán lemegyek, csak a váratlan neszektől leszek libabőrös kicsit. a ház echte turista-hely: igazán imponzáns az épület (kívülről), 1600 méteres hosszával Írország leghosszabb épülete. 1852-ben épült, gótikus stílusban (itt az első ok, amiért a szellemek beköltöztek), mai nevét (Atkins Hall) a tervezőjéről kapta. eredetileg is ideg- és [ Tovább ]

csak főzni ne kelljen

a szombat se a nagy gurmé-nap címen fog szerepelni házasságunk mostanában kevéssé kalandos nagyregényében. reggel leszaladtunk a sarki kávézóba, ettünk egy rántottát, aztán elhúztunk a Sheep’s Headhez, mert egyrészt arra még nem voltunk, másrészt van ott egy világítótorony – és hősnőnk igen szereti a világítótornyokat. 28 fok, tűző nap, világítótorony arra 1.2 km tábla. jó lesz. világítótorony, végtelen nagy óceán, szép kék, a nap továbbra is tűz, a sziklák is szépek. megyünk még egy kicsit? megyünk. térkép nélkül, 1 liter [ Tovább ]

comfort food 1. – dahl

megmagyarázhatatlanul vonzódom az angol nyelvű receptek közül azokhoz, ahol olyan szavakat használ a szerző, mint cosy meg comfort food (me’hogy ezek magyar verzióitól idegrángást kapok akárhol olvasom is). ez már a sznobság, mi? de nem is ez a lényeg, hanem az új favoritom: Hugh Fearnley-Whittingstall, akinek van egy a zseniális könyve a 3 hozzávalós kajákról. ez a veggie stopgap, a.k.a. dahl* krumplival és spenóttal ugyan pont nem ebből, hanem a decemberi delicious.-ből van, de a 3 (fő)összetevősség pipa (curry meg  [ Tovább ]