anyának – újabb virtuáltorta a műhelyből

ha menőzni akarnék, hívhatnám joghurtos parfait-nak, de nem akarok: fagyasztott joghurt ez: nincs rajta mit szépíteni. ami mellette szól, hogy 876 féleképp variálható gyümölcsileg, fűszerileg, mascarponeailag, tejszínhabilag. és nagyon fotogén is, ha az ember az örök fagy birodalmában csinál nyári tortát az anyukájának anyák napjára.

fagyasztott joghurttorta

fagyasztott joghurttorta

Hozzávalók

  • 1 banán
  • 15 dkg eper
  • 12 dkg fekete áfonya
  • 6 ek görög joghurt
  • 3 ek méz
  • 1 tk vaníliaesszencia

Know-how

  1. a gyümölcsöket külön-külön 2-2 ek joghurttal és 1-1 ek mézzel összeturmixoltam (a vaníliát a banánhoz adtam).
  2. egy üveg pástétomformát kibéleltem folpackkal, beleöntöttem az epres joghurtot. betettem a fagyasztóba 30-40 percre - ennyi idő alatt nekem megszilárdult. ráöntöttem a banános réteget, újabb hűtés.
  3. amikor ez is megszilárdult, ment rá az áfonyás rész. hűtés.
  4. amikor teljesen kifagyott a joghurt, hideg vízbe állítottam a formát és türelmesen kivártam, amíg ki tudtam borítani a tortát. (egy teszttortát is csináltam, azt forró vízbe állítottam, sokkal gyorsabban kijött és teljesen szét is olvadt az alja - úgyhogy: türelem.)
  5. 10 perc levegőzés (18 fokos lakásban) után szépen szeletelhető.
http://www.eztettem.hu/2013/05/anyanak-ujabb-virtualtorta-muhelybol.html

BOLDOG ANYÁK NAPJÁT, ANYA!

8 hozzászólás a bejegyzéshez

  1. Maminti art

    Nagyon tetszik, ki is fogom próbálni- annyi csavarral, hogy csokoládé mintákat teszek a tetejére…. talán így nem érthető, de a fejemben összeállt és a kész műről fotót küldök majd 🙂

    Válasz
    1. Éci Szerző

      várom 🙂 (közben befutott a te tortádról is a vélemény: 2 nap alatt egyedül ette meg Giacomo, és állítólag állat jó volt 🙂 )

      Válasz

Szólj hozzá!

Az email címedet bizalmasan kezeljük. A * karakterrel jelölt részek kitöltése kötelező.