Receptek, amikben van réteslap

Chili&Vanília-sorozat: bisteeya

ez valami elképesztően iszonyatosan k jó lett. komolyan. a felénél csak azért hagytam abba a betömését, mert hogy néz már ki betolni egy egész réteskorongot, mégha annak csak 18 cm az átmérője. (fontos paraméter! kevés a töltelék, egy ilyen átmérőjű formát viszont pont megtölt.) Ch&V szerint ez 8-10 adag. aha. szerintem 2. és akkor még lehet, hogy marad egy szelet fél órával későbbre. a cukros-fahéjas mandularétegnél kicsit elbizonytalanodtam, de a Mautner-univerzumban keringő receptek még soha nem okoztak csalódást, úgyhogy végigcsináltam. [ Tovább ]

Chili&Vanilia-sorozat: tejbegrízes künefe

ma könyvtár + gyerekotthonok. künefe szómagyarázat majd később. esetleg. ez meg Chili&Vanilia, tökegyszerű, tökfinom, és ott a kardamom-fahéj-citrom vonal, amitől meg nem sima tejbegríz a sima tejbegríz. Printtejbegrízes künefe Hozzávalóka tésztaalaphoz 2 csomag rétestészta (30 dkg) metélt vékonyságúra darabolva 15 dkg vaj + 2 ek tej a tejbegrízhez: hihetetlenül hangzik ugyan, de a tejbegrízhez kellett tej és búzadara 7.5 dl tej 7 ek búzadara 5 dkg cukor csipet só a sziruphoz: 2 dl víz 15 dkg cukor 1/2 citrom leve [ Tovább ]