végül
gondoltam, ennyi kihagyás után villantok egyet – aztán úgy alakult, hogy felkarikáztam egy narancsot, egy citromot és egy édesköményt, tepsibe tettem a hallal és megsütöttem.
Receptek, amikben van citrom
making magic happen
tésztafőzésnyi idő alatt elkészülő cukkinis tészta. medzsik.
mindenki függ valamitől*
alapvetően nem vagyok citompite-rajongó, de ezt szerettem.
Svájc
direkt nyári mangósalsa, pl. grillkolbászkák mellé.
tanmese biciklihez
este 7kor kellett volna megjelennem egy kocsmakvízen, de a 18.50-es start miatt az időben odaérés még úgy is lehetetlen küldetés volt, hogy az alaptempóm általában száguldásként jellemezhető. azért megpróbáltam legyőzni az időt, és ki tudja, miért gondoltam, hogy eközben jó ötlet lesz anyával megvitatnom a legújabb marketingötleteimet telefonon, de megtettem. tehát jobbomban a telefonnal (teljesen elítélhető módon), balomon a rákosrendezői szárnyvonallal én és biciklim száguldottunk a sötét éjszakában, amikor a semmiből kilépett elém 3 alak. egy fék meg nem fék. [ Tovább ]
a hónap, amikor ultraegészségessé lettem
Axi kitalálta, hogy igyunk zöldet egy hónapon át, küldött pöpec bevásárlólistát is hozzá, amivel hősnőnk elballagott legott a bótba és vett egy akkora ananászt, mint a feje, aminek pont az ötöde lett turmixként hasznosítva. a maradék 5 kiló ananász kicsit sok volt csak úgy megenni, úgyhogy áttranszformáltam gyümölcsbőrré. nem azért, mert Andi pont akkor jelentette, hogy 12 napja nem eszik édességet, erre bűntudatom támadott vala, de az én életem édesség nélkül szánalmasan egyhangú és szürke és rossz, és ezért valami [ Tovább ]
egy újabb Jamie-leves: avgolemono
a Kifőztük májusi számába készült ez a leves, a színe legyen vörös fehér koncepcióm alapján – aminek a kigondolásánál elfelejtettem azt az aprócska tényt, hogy világos – mondjuk pont fehér – alappal nem rendelkezik az eztettem műterem. ettől függetlenül a leves szerintem kimondottan jó: simán el tudom képzelni a nyári szezonra, a citrom miatt. (Balázst kommentár nélkül támadtam le vele, hang nélkül ette meg, amíg egy másik magazin draftját nézte végig – aztán felállt, jöszmékelt, kifejetette a véleményét a forint [ Tovább ]
a pala
az írek kedves emberek. különösen szeretik a kedves magyar Éciket, akik az adott pillanatban valami miatt éppen nagyon szerencsétlennek tűnnek. olyankor adnak Écinknek egy fél háztetőnyi paladarabot, hogy tudjon min fényképezgetni, aggódnak 8 percet azon, hogy nehéz lesz ezt hazatolni a biciklin, de csak útjára engedik, hogy 10 perc múlva egy másik úr ne bírja tovább nézni szegény Écink szerencsétlenkedését a fél háztetővel a bicikli vázán és különösebb magyarázat nélkül úgy pozicionálja a fél háztetőt a vázon, hogy az addigra [ Tovább ]
borravaló*
én már nem tudom, hogy leltem itt is* rá kántorbandira, de nagyon nem szomorodtam el miatta. Balázs lehet, hogy kicsit igen, miután tegnap megvetettem vele 2 üveggel is a külföldi sauvignon blanc-okból való okosodásom után. (mert otthon szűklátókörűen környezettudatosan csakis a világhírű magyart isszuk, azon belül Rezső bájét kiemelten – aki nem világhírű ugyan, de zseniálisan jó; aztán itt hipergyors felfedezést tettem az 1. estémen: ezek nem ismerik a magyar bort! — nahát! van viszont egy csomó spanyol, ausztrál, új-zélandi [ Tovább ]
lepényhal meleg vinaigrette-el
sima (európai) lepényhalból (Pleuronectes platessa/plaice), nem Limanda limanda/common dab-ból, ami veszélyeztetett faj, ugye. a cím szó szerinti fordítás, a póréhagymás köretnek nyilván semmi köze a világon a vinaigrette-hez, de annyira jó volt, hogy Balázsnak nem hagytam belőle semmit. (csóri gyerek itt eszi előttem a saját lepényeit főtt krumplival. szívem szakad meg mindjárt.) 2 lepényhal filé (20 dkg kb.) só, bors 1 póréhagyma 6 cm-es hengerekre darabolva, majd ezeket vékonyan felcsíkozva 2 gerezd fokhagyma vékonyra szelve 1/2 citrom leve (és a [ Tovább ]
